Chef de Especialidades - Hotel Xcaret México II
¡Ven a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gusta!
Escolaridad
- Técnico Superior Universitario en Gastronomía
Conocimientos
- Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana,
- Planificación de Menús y desarrollo de recetas,
- Manejo de personal,
- Liderazgo,
- Costos de producción,
- Administración de presupuestos,
- Certificación Cristal y Distintivo H,
- Seguimiento Puntual de Check-List,
- Control de Inventarios,
- Servicio de Excelencia AAA,
- Seguimiento de mantenimiento preventivo y correctivo de las cocinas
Habilidades
- Disponibilidad para trabajar los fines de semana,
- Ser una persona de acción y de campo,
- Poseer una actitud de cooperación,
- Liderazgo,
- Proactividad,
- Creatividad,
- Innovación,
- Enfocado en el detalle
Idiomas
- Inglés Nivel 3-Intermedio
Licencias y Certificados
- Certificación Distintivo H
Software o Herramientas
- Equipo Mayor y Menor de Cocina
- Excel Intermedio
- Paquetería Office Intermedia
Experiencia Laboral en años/meses
5 años
Experiencia Laboral en áreas
En áreas de Alimentos y Bebidas o afín
ID de la solicitud: 28914
