Chef de Partie - Hotel Xcaret México II
¡Ven a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gusta!
Escolaridad
- Técnico Superior Universitario en Gastronomía
Conocimientos
- Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana,
- Planificación de Menús y desarrollo de recetas,
- Costos de producción,
- Administración de presupuestos,
- Certificación Cristal y Distintivo H,
- Seguimiento Puntual de Check-List,
- Control de Inventarios,
- Servicio de Excelencia AAA,
- Seguimiento de mantenimiento preventivo y correctivo de las cocinas
Habilidades
- Disponibilidad para trabajar los fines de semana,
- Ser una persona de acción y de campo,
- Poseer una actitud de cooperación y de liderazgo,
- Proactividad,
- Enfocado en el detalle,
- Creatividad e Innovación,
- Orientado al cliente y a resultados,
- Manejo de personal
- Liderazgo
Idiomas
- Inglés Nivel 2-Básico
Licencias y Certificados
- Tarjeta de Salud Vigente
Software o Herramientas
- Equipo Mayor y Menor de Cocina
- Excel Intermedio
- Paquetería Office Intermedia
- Sistemas de Control de Inventarios
Experiencia Laboral en años/meses
4 años
Experiencia Laboral en áreas
En áreas de Alimentos y Bebidas o afín
ID de la solicitud: 28858
