Chef de Restaurante de Autor HXM
¡Ven a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gusta!
Escolaridad
- Licenciatura en Gastronomía o Hotelería y Turismo
Conocimientos
• Control de Inventarios
• Seguimiento de mantenimiento preventivo y correctivo de las cocinas
• Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana
• Planificación de Menús y desarrollo de recetas
• Administración de personal
• Costos de producción
• Administración de presupuestos
• Manejo de Parrilla
• Conocimiento en técnicas modernas de cocina.
Habilidades
• Liderazgo
• Innovación
• Creatividad
• Trabajo en equipo
• Gestión del tiempo
• Toma de decisiones
• Proactividad
• Interpretación de resultados
• Solución de problemas
Idiomas
- Inglés Nivel 2-Básico
Licencias y Certificados
- Certificación Forbes
- Cristal
- Certificación AAA
- Tarjeta de Salud Vigente
Software o Herramientas
- Office 365
Experiencia Laboral en años/meses
3 años de experiencia acumulada y 1 año en el puesto
Experiencia Laboral en áreas
• Restaurantes tipo Buffets y a la carta
• Hoteles de lujo servicio europeo
ID de la solicitud: 34920
