Gerencia de Alimentos y Bebidas Parques
Escolaridad
- Licenciatura en Gastronomía o Administración Turística
Conocimientos
- Distintivo H / Cristal
- Planeación Estratégica
- Domino de estándares y procesos exigibles por las certificaciones y normatividades aplicables al área de AyB
- Administraci´n eficiente de recursos: presupuestos, activos fijos, perosnal, materiales, tiempo y espacio, entre otros
- Montaje y operación de restaurantes
- Conocimiento de bebidas y servicio de bar
- Previsión y ejecución de la operación integral de banquetes
- Normatividad en seguridad e higiene alimentaria
- Gastronomía
- Etiqueta
- Costeo de recetas
Habilidades
- Liderazgo
- Habilidades sociales
- Visión de negocio
- Iniciativa y adaptabilidad
- sentido de urgencia
- Trabajo en equipo
- Ventas
- Integridad
- Orientación a resultados
- Interpretación y análisis de sus indicadores
- Manejo y control de indicadores
Idiomas
- Inglés Nivel 4-Avanzado
Licencias y Certificados
- Tarjeta de Salud Vigente
Software o Herramientas
- Excel Avanzado
- Paquetería Office Avanzada
- Sistemas de Puntos de Venta
- Sistemas Estadísticos
Experiencia Laboral en años/meses
5 años
Experiencia Laboral en áreas
Gerencia / Subgerencia de Alimentos y Bebidas o afín
