Gerencia de Bares - Hotel Xcaret México
Escolaridad
- Licenciatura en Turismo o Gastronomía
Conocimientos
- Sistemas de control de Inventarios,
- Costeo de recetas y rendimientos,
- Manejo de personal,
- Elaboración de jugos, bebidas y cócteles,
- Estandarización de recetas de bebidas y coctelería,
- Distintivo H y Cristal,
- Operación y Logística de Bares en centros de consumo y en eventos,
- Banquetes,
- Elaboración de Reportes de Resultados,
- Administración de Presupuesto,
- Administración de Personal,
- Control de Inventarios,
- Control de inventarios de mucho volumen,
- Crear coctelería propia del Hotel > Signature Drinks
Habilidades
- Alto Liderazgo,
- Capacidad para controlar procesos administrativos y operativos,
- Seguimiento estrecho a estándares de seguridad, calidad e higiene en las operaciones de los Bares,
- Alto nivel de Servicio al Cliente,
- Iniciativa y Adaptabilidad,
- Orientado a Resultados,
- Creatividad e Innovación,
- Enfoque a resultados.
Idiomas
- Italiano Nivel 4-Avanzado
Licencias y Certificados
- Tarjeta de Salud Vigente
Software o Herramientas
- Paquetería Office Intermedia
- Excel Intermedio
- Sistemas de Puntos de Venta
- Sistemas de Control de Inventarios
Experiencia Laboral en años/meses
8 años
Experiencia Laboral en áreas
En áreas de Bares o afín
