Sous Chef Ejecutivo HXM
¡Ven a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gusta!
Escolaridad
- Licenciatura en Gastronomía o Turismo
Conocimientos
- Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana
- Planificación de Menús y desarrollo de recetas
- Costos de producción
- Conocimiento en Servicio de Excelencia AAA
- Certificación Cristal y Distintivo H
- Manejo Kosher
- Vinos y Maridajes
- Administración de Costos Intermedio
- Comparativo de Precios Intermedio
- Nutrición
Habilidades
- Manejo de personal
- Liderazgo
- Comunicación
- Trabajo en equipo
- Actitud de servicio
- Liderazgo
- Orientación a resultados
- Innovación y Creatividad
- Manejo de relaciones 360°
Idiomas
- Inglés Nivel 3-Intermedio
Licencias y Certificados
- Tarjeta de Salud Vigente
Software o Herramientas
- Excel Avanzado
- Paquetería Office Avanzada
- Sistemas de Control de Inventarios
- Equipo Mayor y Menor de Cocina
Experiencia Laboral en años/meses
8 años de experiencia acumulada
5 años en el puesto similar
Experiencia Laboral en áreas
Alimentos y Bebidas en volúmenes de equipos de trabajo con huéspedes en servicio de excelencia de hotelería
ID de la solicitud: 37358
