Surtidor de Alimentos y Bebidas Parques
Escolaridad
- Secundaria
Conocimientos
- Líneas y Equipos de buffet
- Manejo de equipo mayor y menor de cocina.
- Montaje y presentación de líneas de buffet
Habilidades
- Trabajo en equipo
- Enfocado a resultados
- Apegado a procedimientos
- Servicio al cliente
- Buena condición física
- Organizado
Idiomas
- Inglés Nivel 1-Expresiones Básicas
Licencias y Certificados
- Tarjeta de Salud Vigente
Software o Herramientas
- Vehículos y equipos para traslado y almacenaje de alimentos
Experiencia Laboral en años/meses
1 año
Experiencia Laboral en áreas
Como Surtidor o Chofer en Áreas de Alimentos y Bebidas
Funciones de Puesto 1.1
- Recibe y surte los contenedores con alimentos verificado durante la operación que la calidad, temperatura y presentación de los alimentos cumpla con los requerimientos normativos nacionales y de las certificaciones vigentes.
- Almacena y acomoda los alimentos minimizando cualquier daño o merma, apegándose al programa de inocuidad.
- Coloca los alimentos en la sección de las líneas del Buffet correspondiente al estándar de presentación.
- Abastece las líneas de Buffet conforme se requiera y de manera anticipada a la operación y flujo de visitante del día, desplazando los alimentos almacenados en caso de que aplique
- Solicita los alimentos al departamento de Producción AyB para el resurtido del Buffet durante la operación apegándose programas inocuidad alimentaria
- Revisa diariamente la cantidad de insumos que hay en existencia para la operación y solicita a su jefe inmediato los insumos faltantes
- Participa activamente en la toma de inventarios mensuales de insumos para el control de costos
- Realiza los Inventarios mensuales de equipo de operación reportando los resultados del inventario a su jefe inmediato
- Revisa que el equipo de trabajo esté funcionando perfectamente
- Reporta a su jefe inmediato los equipos o herramientas dañadas, para solicitar el mantenimiento correctivo o su reemplazo
- Usa adecuadamente los equipos y herramientas de trabajo
- Participa en todos los programas de formación a los cuales se le convoca
- Colaborar en los diversos proyectos del Grupo
- Aplicar las medidas de seguridad e higiene del Grupo y de la UDN
- Colaborar en la aplicación del Modelo de Sostenibilidad durante el desempeño de sus funciones
- Conoce y aplicar las políticas y procedimientos del Grupo, UDN y su área
Funciones de Puesto 1.2
